いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 と魚類 にしん 身欠きにしんの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製と魚類 にしん 身欠きにしんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | 魚類 にしん 身欠きにしん | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 60.6 | -17.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.4 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 35.2 | 20.9 | 14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 14.6 | -13.9 | g | | コレステロール | 280 | 230 | 50 | mg | | 脂質 | 1.5 | 16.7 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 5.8 | 7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 0.2 | 12.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 1.6 | 5.4 | g | | ナトリウム | 2400 | 170 | 2230 | mg | | カリウム | 240 | 430 | -190 | mg | | カルシウム | 9 | 66 | -57 | mg | | マグネシウム | 34 | 38 | -4 | mg | | リン | 330 | 290 | 40 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 1.3 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.1 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 2.7 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 9 | 4.7 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 8.6 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 13 | -7.7 | μg | | 葉酸 | 2 | 12 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.24 | -1.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.4 | 5.7 | g | | 備考 | | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |