いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 43.5 | 13.5 | 30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.3 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 35.2 | 12.7 | 22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 1.5 | 6 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.5 | -63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.8 | -57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 59.9 | -46.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.8 | 64.9 | -52.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 2.9 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2400 | 1 | 2399 | mg | | カリウム | 240 | 600 | -360 | mg | | カルシウム | 9 | 160 | -151 | mg | | マグネシウム | 34 | 270 | -236 | mg | | リン | 330 | 540 | -210 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9.4 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 5.8 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.92 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.02 | 6.14 | -6.12 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 59 | -59 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 9 | 1 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.58 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 130 | -128 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.69 | -1.52 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |