いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 12.7 | 13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 13.6 | 31.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 12.7 | 6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 41.3 | -24 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 30.8 | -23.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 6600 | -3900 | mg | | カリウム | 230 | 5200 | -4970 | mg | | カルシウム | 23 | 780 | -757 | mg | | マグネシウム | 82 | 1100 | -1018 | mg | | リン | 430 | 350 | 80 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7800 | -7800 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 650 | -647 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 660 | -660 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.83 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 11 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 14 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.09 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 0.2 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 1 | 440 | -439 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.46 | 0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 16.8 | -9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |