いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか と（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかと（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 10 | 16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.7 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 8.3 | 37.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 3.1 | 1.5 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 23.7 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.8 | -36.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 58.5 | -41.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 21.7 | -14 | g | | ナトリウム | 2700 | 3000 | -300 | mg | | カリウム | 230 | 5200 | -4970 | mg | | カルシウム | 23 | 430 | -407 | mg | | マグネシウム | 82 | 700 | -618 | mg | | リン | 430 | 320 | 110 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.19 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | 210000 | -210000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 780 | -780 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 780 | -780 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 65 | -62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 240 | -240 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 2.1 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 3.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.02 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 38 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.2 | 0.27 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 7.6 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |