いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか とあおのり 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 6.5 | 19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 29.4 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | コレステロール | 370 | Tr | 370 | mg | | 脂質 | 3.1 | 5.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 15.7 | 3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 41 | -23.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 17.8 | -10.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 3200 | -500 | mg | | カリウム | 230 | 2500 | -2270 | mg | | カルシウム | 23 | 750 | -727 | mg | | マグネシウム | 82 | 1400 | -1318 | mg | | リン | 430 | 390 | 40 | mg | | 鉄 | 1.6 | 77 | -75.4 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.58 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.07 | 13 | -12.93 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1700 | -1697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.66 | -1.57 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 6.3 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 14 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.5 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 32 | -25.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 270 | -269 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.57 | -0.1 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 8.1 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |