いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか とおおさかしろな 塩漬の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかとおおさかしろな 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | おおさかしろな 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 91 | -64.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 1.3 | 44.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 1.9 | 17.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 4.5 | 12.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 2.6 | 5.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 620 | 2080 | mg | | カリウム | 230 | 380 | -150 | mg | | カルシウム | 23 | 130 | -107 | mg | | マグネシウム | 82 | 21 | 61 | mg | | リン | 430 | 52 | 378 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1300 | -1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1300 | -1300 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 110 | -107 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 340 | -340 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 0.7 | 8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 0.9 | 14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 0 | 6.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 88 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.23 | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 38 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.6 | 5.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 株元
水洗いし、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |