いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかとえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 67.1 | -40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.1 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 13 | 32.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 7.2 | -6.4 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 3.1 | 7.6 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.3 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.9 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 5.6 | 14 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 10.6 | 6.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 1.7 | 6 | g | | ナトリウム | 2700 | 5 | 2695 | mg | | カリウム | 230 | 650 | -420 | mg | | カルシウム | 23 | 76 | -53 | mg | | マグネシウム | 82 | 76 | 6 | mg | | リン | 430 | 190 | 240 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.4 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.42 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.12 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 15 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 1.6 | 7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 4.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.14 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 0 | 6.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 310 | -309 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.51 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 9.2 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |