いか/たこ類 (いか類) 加工品 さきいか とえだまめ 生の栄養素を比較

いか/たこ類 (いか類) 加工品 さきいかえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分いか/たこ類 (いか類) 加工品 さきいかえだまめ 生単位
水分26.471.7-45.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.3-10.3 g
たんぱく質45.511.733.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.85.7-4.9 g
コレステロール3700370 mg
脂質3.16.2-3.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)4.7-4.7 g
利用可能炭水化物(質量計)4.3-4.3 g
差引き法による利用可能炭水化物19.65.713.9 g
食物繊維総量05-5 g
糖アルコール0 g
炭水化物17.38.88.5 g
有機酸0 g
灰分7.71.66.1 g
ナトリウム270012699 mg
カリウム230590-360 mg
カルシウム2358-35 mg
マグネシウム826220 mg
リン430170260 mg
1.62.7-1.1 mg
亜鉛2.81.41.4 mg
0.270.41-0.14 mg
マンガン0.070.71-0.64 mg
ヨウ素00 μg
セレン1-1 μg
クロム1-1 μg
モリブデン240-240 μg
レチノール303 μg
α-カロテン42-42 μg
β-カロテン240-240 μg
β-クリプトキサンチン7-7 μg
β-カロテン当量0260-260 μg
レチノール活性当量322-19 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.70.80.9 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール06.5-6.5 mg
δ-トコフェロール02.5-2.5 mg
ビタミンK030-30 μg
ビタミンB10.060.31-0.25 mg
ビタミンB20.090.15-0.06 mg
ナイアシン8.91.67.3 mg
ナイアシン当量154.210.8 mg
ビタミンB60.320.150.17 mg
ビタミンB126.906.9 μg
葉酸1320-319 μg
パントテン酸0.470.53-0.06 mg
ビオチン11-11 μg
ビタミンC027-27 mg
アルコール0 g
食塩相当量6.906.9 g
備考廃棄部位: さや 廃棄率: 茎つきの場合60 % 硝酸イオン: 0 g0
可食部100g当たりの成分です。
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