いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 1.7 | 24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.6 | -23.6 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 25 | 20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 50.5 | -49.7 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 3.1 | 49.6 | -46.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.8 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.1 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 10.1 | 9.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.4 | -11.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 21.3 | -4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 7.7 | 2.4 | 5.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 2 | 2698 | mg | | カリウム | 230 | 760 | -530 | mg | | カルシウム | 23 | 50 | -27 | mg | | マグネシウム | 82 | 200 | -118 | mg | | リン | 430 | 390 | 40 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.69 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.07 | 2.15 | -2.08 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 96 | -96 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 23 | -14.1 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 28 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.46 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 0 | 6.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 58 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 2.2 | -1.73 | mg | | ビオチン | | 110 | -110 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |