いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか とかや いりの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかとかや いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | かや いり | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 1.2 | 25.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 8.7 | 36.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 56.2 | -55.4 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 3.1 | 64.9 | -61.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 13.1 | 6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.2 | -18.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 22.6 | -5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 2.6 | 5.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 6 | 2694 | mg | | カリウム | 230 | 470 | -240 | mg | | カルシウム | 23 | 58 | -35 | mg | | マグネシウム | 82 | 200 | -118 | mg | | リン | 430 | 300 | 130 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.7 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.92 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.07 | 2.62 | -2.55 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 8.5 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 68 | -68 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 1.5 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 3 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.17 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 0 | 6.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 55 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.62 | -0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |