いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかとささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 15.5 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.6 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 23.9 | 21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 3.1 | 2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.7 | -40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.1 | -37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 41.5 | -21.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.4 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 55 | -37.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 3.6 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 1 | 2699 | mg | | カリウム | 230 | 1400 | -1170 | mg | | カルシウム | 23 | 75 | -52 | mg | | マグネシウム | 82 | 170 | -88 | mg | | リン | 430 | 400 | 30 | mg | | 鉄 | 1.6 | 5.6 | -4 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 4.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.71 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.07 | | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | Tr | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 2.5 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 7.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.24 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 0 | 6.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 300 | -299 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.3 | -0.83 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |