いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかとあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 14.2 | 12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 20.8 | 24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 3.1 | 2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 46.5 | -46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 42.3 | -42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 37.7 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 24.8 | -24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 59.6 | -42.3 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 7.7 | 3.4 | 4.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 1 | 2699 | mg | | カリウム | 230 | 1300 | -1070 | mg | | カルシウム | 23 | 70 | -47 | mg | | マグネシウム | 82 | 130 | -48 | mg | | リン | 430 | 350 | 80 | mg | | 鉄 | 1.6 | 5.5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.68 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.07 | 1.09 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 210 | -210 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 2.2 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 6.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.4 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 0 | 6.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 130 | -129 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.02 | -0.55 | mg | | ビオチン | | 9.6 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |