いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 15.4 | 11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 41.1 | -41.1 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 44 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 27.6 | -26.8 | g | | コレステロール | 370 | 96 | 274 | mg | | 脂質 | 3.1 | 30.8 | -27.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 8 | 11.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 1.9 | 15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 7.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 2700 | 1500 | 1200 | mg | | カリウム | 230 | 120 | 110 | mg | | カルシウム | 23 | 1300 | -1277 | mg | | マグネシウム | 82 | 55 | 27 | mg | | リン | 430 | 850 | -420 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 7.3 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.15 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.07 | | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 230 | -227 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 240 | -237 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.68 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 0.1 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 10 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 2.5 | 4.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 10 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.5 | -0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 3.8 | 3.1 | g | | 備考 | | 粉末状 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |