いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか と鶏卵 卵白 茹で物の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかと鶏卵 卵白 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | 鶏卵 卵白 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 87.9 | -61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 10.5 | 35 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | コレステロール | 370 | 2 | 368 | mg | | 脂質 | 3.1 | 0.1 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 1.5 | 18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 0.4 | 16.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 0.7 | 7 | g | | ナトリウム | 2700 | 170 | 2530 | mg | | カリウム | 230 | 140 | 90 | mg | | カルシウム | 23 | 6 | 17 | mg | | マグネシウム | 82 | 11 | 71 | mg | | リン | 430 | 12 | 418 | mg | | 鉄 | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.02 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 0.1 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 3 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | μg | | 葉酸 | 1 | 0 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.33 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.4 | 6.5 | g | | 備考 | | 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |