いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか と米 ［水稲 炊飯］ 精白米 もち米の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかと米 ［水稲 炊飯］ 精白米 もち米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | 米 ［水稲 炊飯］ 精白米 もち米 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 52.1 | -25.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.1 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 3.5 | 42 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | コレステロール | 370 | 0 | 370 | mg | | 脂質 | 3.1 | 0.5 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.6 | -45.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.5 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 43.9 | -24.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 43.9 | -26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 0.1 | 7.6 | g | | ナトリウム | 2700 | 0 | 2700 | mg | | カリウム | 230 | 28 | 202 | mg | | カルシウム | 23 | 2 | 21 | mg | | マグネシウム | 82 | 5 | 77 | mg | | リン | 430 | 19 | 411 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.8 | 2 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.11 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.5 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | (Tr) | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 0.2 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.02 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 0 | 6.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 4 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.3 | 0.17 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | | 精白米55 g相当量を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |