いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか と魚類 ほんもろこ 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかと魚類 ほんもろこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | 魚類 ほんもろこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 75.1 | -48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 17.5 | 28 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | g | | コレステロール | 370 | 210 | 160 | mg | | 脂質 | 3.1 | 4.1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 1 | 18.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 0.1 | 17.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 3.2 | 4.5 | g | | ナトリウム | 2700 | 86 | 2614 | mg | | カリウム | 230 | 320 | -90 | mg | | カルシウム | 23 | 850 | -827 | mg | | マグネシウム | 82 | 39 | 43 | mg | | リン | 430 | 640 | -210 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 250 | -247 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 250 | -247 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.9 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 2.5 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 5.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.13 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 9 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 37 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.73 | -0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.2 | 6.7 | g | | 備考 | | 別名： もろこ
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |