いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか と魚類 （あじ類） むろあじ くさやの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかと魚類 （あじ類） むろあじ くさやの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | 魚類 （あじ類） むろあじ くさや | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 38.6 | -12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 45.5 | 49.9 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2 | -1.2 | g | | コレステロール | 370 | 110 | 260 | mg | | 脂質 | 3.1 | 3 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.6 | 1.3 | 18.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.3 | 0.3 | 17 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 8.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 2700 | 1600 | 1100 | mg | | カリウム | 230 | 850 | -620 | mg | | カルシウム | 23 | 300 | -277 | mg | | マグネシウム | 82 | 65 | 17 | mg | | リン | 430 | 810 | -380 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.26 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.07 | | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | Tr | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 8.9 | 16 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 26 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.64 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 6.9 | 12 | -5.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 26 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.09 | -0.62 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 4.1 | 2.8 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |