いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ とかき 干しがきの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめとかき 干しがきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | かき 干しがき | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 24 | -3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 1 | 49.1 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 1.5 | 67.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | コレステロール | 980 | 0 | 980 | mg | | 脂質 | 4.3 | 1.7 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 58.7 | -36.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14 | -14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 71.3 | -70.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 1.5 | 4.4 | g | | ナトリウム | 890 | 4 | 886 | mg | | カリウム | 1100 | 670 | 430 | mg | | カルシウム | 43 | 27 | 16 | mg | | マグネシウム | 170 | 26 | 144 | mg | | リン | 1100 | 62 | 1038 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.08 | 0.91 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.48 | -1.42 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン | 0 | 370 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 120 | -98 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.4 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.6 | 13.4 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 1 | 23 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.13 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 11 | 35 | -24 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.85 | 0.72 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 備考 | | つるしがきを含む
廃棄部位： 種子及びへた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |