いか/たこ類 (いか類) 加工品 するめ とけし 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 (いか類) 加工品 するめとけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 (いか類) 加工品 するめ | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 3 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 20.2 | 29.9 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 19.3 | 49.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 47.6 | -45.9 | g | | コレステロール | 980 | 0 | 980 | mg | | 脂質 | 4.3 | 49.1 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物(質量計) | 0.4 | 3.2 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 5.8 | 16.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 21.8 | -21.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 6.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 890 | 4 | 886 | mg | | カリウム | 1100 | 700 | 400 | mg | | カルシウム | 43 | 1700 | -1657 | mg | | マグネシウム | 170 | 350 | -180 | mg | | リン | 1100 | 820 | 280 | mg | | 鉄 | 0.8 | 23 | -22.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 5.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.99 | 1.48 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.06 | 6.88 | -6.82 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | Tr | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 1.5 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.61 | -1.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 14 | 1 | 13 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 4.3 | 19.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.45 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 11 | 180 | -169 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.81 | 0.76 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 備考 | | 別名: ポピーシード | 0 | | 可食部100g当たりの成分です。 |