いか/たこ類 (いか類) 加工品 するめ と大豆 [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 脱皮大豆の栄養素を比較

いか/たこ類 (いか類) 加工品 するめ大豆 [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分いか/たこ類 (いか類) 加工品 するめ大豆 [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 脱皮大豆単位
水分20.25.215 g
アミノ酸組成によるたんぱく質50.134.615.5 g
たんぱく質69.236.632.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.723-21.3 g
コレステロール9801979 mg
脂質4.324.6-20.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.46.8-6.4 g
利用可能炭水化物(質量計)0.46.5-6.1 g
差引き法による利用可能炭水化物22.19.212.9 g
食物繊維総量020.8-20.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.428.3-27.9 g
有機酸1.9-1.9 g
灰分5.95.30.6 g
ナトリウム8901889 mg
カリウム11002100-1000 mg
カルシウム43190-147 mg
マグネシウム170220-50 mg
リン1100700400 mg
0.86.7-5.9 mg
亜鉛5.44.11.3 mg
0.991.19-0.2 mg
マンガン0.062.63-2.57 mg
ヨウ素Tr0 μg
セレン7-7 μg
クロム3-3 μg
モリブデン380-380 μg
レチノール22022 μg
α-カロテン09-9 μg
β-カロテン066-66 μg
β-クリプトキサンチン01-1 μg
β-カロテン当量071-71 μg
レチノール活性当量22616 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール4.47.5-3.1 mg
β-トコフェロール01.4-1.4 mg
γ-トコフェロールTr19-19 mg
δ-トコフェロール06.1-6.1 mg
ビタミンK081-81 μg
ビタミンB10.10.48-0.38 mg
ビタミンB20.10.27-0.17 mg
ナイアシン142.111.9 mg
ナイアシン当量241113 mg
ビタミンB60.340.56-0.22 mg
ビタミンB1212012 μg
葉酸11210-199 μg
パントテン酸1.570.930.64 mg
ビオチン31-31 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量2.302.3 g
備考別名:青大豆きな粉、うぐいす色きな粉あるいはうぐいすきな粉 食物繊維:AOAC2011.25法 (100 g:292mL、100 mL:34g)0
可食部100g当たりの成分です。
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