いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 12 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 19.7 | 30.4 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 23.2 | 46 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 1 | 0.7 | g | | コレステロール | 980 | 0 | 980 | mg | | 脂質 | 4.3 | 1.5 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 45.2 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 41.1 | -40.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 47.9 | -25.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 60.7 | -60.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 2.7 | 3.2 | g | | ナトリウム | 890 | Tr | 890 | mg | | カリウム | 1100 | 1000 | 100 | mg | | カルシウム | 43 | 57 | -14 | mg | | マグネシウム | 170 | 100 | 70 | mg | | リン | 1100 | 430 | 670 | mg | | 鉄 | 0.8 | 9 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 4.8 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.95 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.57 | -1.51 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 3 | 19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.8 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.52 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 14 | 2.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 5.3 | 18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.55 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 11 | 77 | -66 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 1.58 | -0.01 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |