いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめとべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 15.4 | 4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 13.8 | 36.3 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 17.2 | 52 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | コレステロール | 980 | 0 | 980 | mg | | 脂質 | 4.3 | 1.7 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 36.2 | -35.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 33.1 | -32.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 38.4 | -16.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.7 | -26.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 61.2 | -60.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 4.5 | 1.4 | g | | ナトリウム | 890 | 1 | 889 | mg | | カリウム | 1100 | 1700 | -600 | mg | | カルシウム | 43 | 78 | -35 | mg | | マグネシウム | 170 | 190 | -20 | mg | | リン | 1100 | 430 | 670 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 3.4 | 2 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.74 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.06 | 1.5 | -1.44 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | Tr | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.1 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.67 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 14 | 2.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 5.7 | 18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.51 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 11 | 140 | -129 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.81 | 0.76 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 備考 | | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |