いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 79.4 | -59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 7.9 | 42.2 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 8.4 | 60.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 5.1 | -3.4 | g | | コレステロール | 980 | 130 | 850 | mg | | 脂質 | 4.3 | 5.2 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 3 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 5.8 | 16.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 1.4 | 4.5 | g | | ナトリウム | 890 | 380 | 510 | mg | | カリウム | 1100 | 120 | 980 | mg | | カルシウム | 43 | 21 | 22 | mg | | マグネシウム | 170 | 12 | 158 | mg | | リン | 1100 | 88 | 1012 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.7 | 4.7 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.04 | 0.95 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 22 | 51 | -29 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 66 | -66 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 57 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.4 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 14 | 1 | 13 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.4 | 21.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.09 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.4 | 11.6 | μg | | 葉酸 | 11 | 20 | -9 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.53 | 1.04 | mg | | ビオチン | | 7.3 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 1 | 1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |