いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 5 | 15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 27.7 | 22.4 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 28.7 | 40.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | g | | コレステロール | 980 | 0 | 980 | mg | | 脂質 | 4.3 | 2.2 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 5.5 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 5.4 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 52.6 | -30.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 51.6 | -51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 12.5 | -6.6 | g | | ナトリウム | 890 | 880 | 10 | mg | | カリウム | 1100 | 3600 | -2500 | mg | | カルシウム | 43 | 1300 | -1257 | mg | | マグネシウム | 170 | 380 | -210 | mg | | リン | 1100 | 460 | 640 | mg | | 鉄 | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 3.6 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.97 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.06 | 6.63 | -6.57 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 2300 | -2278 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 7.2 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.02 | -1.92 | mg | | ナイアシン | 14 | 12 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 20 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 1.47 | -1.13 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 11 | 1400 | -1389 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 1.68 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |