いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 5 | 15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 23.1 | 27 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 29.6 | 39.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 3.3 | -1.6 | g | | コレステロール | 980 | 0 | 980 | mg | | 脂質 | 4.3 | 5.3 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 9.5 | 12.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 39.5 | -39.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 7.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | 890 | 6 | 884 | mg | | カリウム | 1100 | 2700 | -1600 | mg | | カルシウム | 43 | 420 | -377 | mg | | マグネシウム | 170 | 230 | -60 | mg | | リン | 1100 | 350 | 750 | mg | | 鉄 | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 6.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.6 | 0.39 | mg | | マンガン | 0.06 | | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 2400 | -2378 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 28 | -23.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.35 | -1.25 | mg | | ナイアシン | 14 | 4 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 12 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.96 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 11 | 1200 | -1189 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 3.7 | -2.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |