いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 0.5 | 19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 5.8 | 44.3 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 6.9 | 62.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 32.8 | -31.1 | g | | コレステロール | 980 | 19 | 961 | mg | | 脂質 | 4.3 | 34.1 | -29.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 59.3 | -58.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 56.5 | -56.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 53.9 | -31.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 55.8 | -55.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.9 | 1.8 | 4.1 | g | | ナトリウム | 890 | 64 | 826 | mg | | カリウム | 1100 | 440 | 660 | mg | | カルシウム | 43 | 240 | -197 | mg | | マグネシウム | 170 | 74 | 96 | mg | | リン | 1100 | 240 | 860 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1.6 | 3.8 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.55 | 0.44 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 22 | 63 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 66 | -44 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.7 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 14 | 1.2 | 12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.8 | 21.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.11 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 12 | | 12 | μg | | 葉酸 | 11 | 18 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 1.56 | 0.01 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |