いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 60.9 | -40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 5 | 45.1 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 5.6 | 63.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 11.7 | -10 | g | | コレステロール | 980 | 150 | 830 | mg | | 脂質 | 4.3 | 12.9 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 20.8 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 19.9 | -19.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 21.6 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 19.9 | -19.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.9 | 0.6 | 5.3 | g | | ナトリウム | 890 | 52 | 838 | mg | | カリウム | 1100 | 90 | 1010 | mg | | カルシウム | 43 | 72 | -29 | mg | | マグネシウム | 170 | 6 | 164 | mg | | リン | 1100 | 130 | 970 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.6 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.02 | 0.97 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 22 | 130 | -108 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 130 | -108 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.6 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 14 | (Tr) | 14 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 1 | 23 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.6 | 11.4 | μg | | 葉酸 | 11 | 20 | -9 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.67 | 0.9 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | g | | 備考 | | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |