いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 4.5 | 15.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 42.3 | 7.8 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 49.1 | 20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 35.3 | -33.6 | g | | コレステロール | 980 | 1500 | -520 | mg | | 脂質 | 4.3 | 42 | -37.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 13.7 | 8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 4.2 | 1.7 | g | | ナトリウム | 890 | 490 | 400 | mg | | カリウム | 1100 | 560 | 540 | mg | | カルシウム | 43 | 210 | -167 | mg | | マグネシウム | 170 | 35 | 135 | mg | | リン | 1100 | 700 | 400 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 2 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.15 | 0.84 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 22 | 420 | -398 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 420 | -398 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 6.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.24 | -1.14 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.2 | 13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 12 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.21 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 2.7 | 9.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 180 | -169 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.13 | 1.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |