いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたものの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたものの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳を除いたもの | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 44.2 | -24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 6.9 | 43.2 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 8.2 | 61 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 3.4 | -1.7 | g | | コレステロール | 980 | | 980 | mg | | 脂質 | 4.3 | 3.7 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 43.9 | -43.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 40.2 | -39.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 40.4 | -18.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 42.6 | -42.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 1.3 | 4.6 | g | | ナトリウム | 890 | 440 | 450 | mg | | カリウム | 1100 | 78 | 1022 | mg | | カルシウム | 43 | 20 | 23 | mg | | マグネシウム | 170 | 16 | 154 | mg | | リン | 1100 | 61 | 1039 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.4 | 5 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.08 | 0.91 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 22 | | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | Tr | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.3 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 14 | 1.1 | 12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.5 | 21.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.04 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 12 | | 12 | μg | | 葉酸 | 11 | 17 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.3 | 1.27 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 1.1 | 1.2 | g | | 備考 | | ※ 耳の割合： 45 %、耳以外の割合 : 55 %
別名：サンドイッチ用食パン
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |