いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 10.3 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 10.9 | 39.2 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 13.4 | 55.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 17.5 | -15.8 | g | | コレステロール | 980 | 0 | 980 | mg | | 脂質 | 4.3 | 19.6 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 27.5 | -27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 25.3 | -24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 32.9 | -10.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 48.8 | -48.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 7.9 | -2 | g | | ナトリウム | 890 | 7 | 883 | mg | | カリウム | 1100 | 1500 | -400 | mg | | カルシウム | 43 | 35 | 8 | mg | | マグネシウム | 170 | 850 | -680 | mg | | リン | 1100 | 2000 | -900 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.6 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 5.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.48 | 0.51 | mg | | マンガン | 0.06 | 15 | -14.94 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 10 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 3.12 | -3.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 14 | 35 | -21 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 38 | -14 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 3.27 | -2.93 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 11 | 180 | -169 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 4.43 | -2.86 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | Tr | 2.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |