いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 3.7 | 16.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 8.2 | 41.9 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 8.9 | 60.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | | 1.7 | g | | コレステロール | 980 | 4 | 976 | mg | | 脂質 | 4.3 | 19.6 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 65.2 | -64.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 59.3 | -58.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 60.7 | -38.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 65.5 | -65.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 2.3 | 3.6 | g | | ナトリウム | 890 | 580 | 310 | mg | | カリウム | 1100 | 150 | 950 | mg | | カルシウム | 43 | 220 | -177 | mg | | マグネシウム | 170 | 20 | 150 | mg | | リン | 1100 | 97 | 1003 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.4 | 5 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.09 | 0.9 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 2.2 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 14 | 1.1 | 12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.8 | 21.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 12 | Tr | 12 | μg | | 葉酸 | 11 | 9 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.26 | 1.31 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 1.5 | 0.8 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を除く
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |