いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 64.3 | -44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 16.3 | 33.8 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 19.4 | 49.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 7.2 | -5.5 | g | | コレステロール | 980 | 46 | 934 | mg | | 脂質 | 4.3 | 8.2 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 4.9 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 8.4 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 5.1 | -4.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 5.9 | 3 | 2.9 | g | | ナトリウム | 890 | 930 | -40 | mg | | カリウム | 1100 | 290 | 810 | mg | | カルシウム | 43 | 9 | 34 | mg | | マグネシウム | 170 | 20 | 150 | mg | | リン | 1100 | 260 | 840 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1.3 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.06 | 0.93 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 22 | Tr | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | Tr | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.3 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.85 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 14 | 14 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 17 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.2 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 1.2 | 10.8 | μg | | 葉酸 | 11 | 3 | 8 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.64 | 0.93 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 2.4 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |