いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ といか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめといか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 43.5 | -23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | | 50.1 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 35.2 | 34 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | コレステロール | 980 | 280 | 700 | mg | | 脂質 | 4.3 | 1.5 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 13.6 | 8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 12.8 | -12.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 7 | -1.1 | g | | ナトリウム | 890 | 2400 | -1510 | mg | | カリウム | 1100 | 240 | 860 | mg | | カルシウム | 43 | 9 | 34 | mg | | マグネシウム | 170 | 34 | 136 | mg | | リン | 1100 | 330 | 770 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 2.1 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.26 | 0.73 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 22 | Tr | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | (Tr) | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 1.8 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 14 | 9 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 14 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.1 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 5.3 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 11 | 2 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.17 | 1.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 6.1 | -3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |