いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 貝類 （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 88.1 | -67.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 4.6 | 45.5 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 6.5 | 62.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | g | | コレステロール | 980 | 27 | 953 | mg | | 脂質 | 4.3 | 1 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 4.4 | 17.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.9 | 2.3 | 3.6 | g | | ナトリウム | 890 | 510 | 380 | mg | | カリウム | 1100 | 170 | 930 | mg | | カルシウム | 43 | 160 | -117 | mg | | マグネシウム | 170 | 69 | 101 | mg | | リン | 1100 | 94 | 1006 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1.2 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.11 | 0.88 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | 27 | -27 | μg | | セレン | | 21 | -21 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 22 | 3 | 19 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 6 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.5 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 14 | 1.2 | 12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.2 | 21.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 19 | -7 | μg | | 葉酸 | 11 | 21 | -10 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.57 | 1 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 1.3 | 1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |