いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と小麦 ［パン類］ 乾パンの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと小麦 ［パン類］ 乾パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 小麦 ［パン類］ 乾パン | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 5.5 | 14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 8.7 | 41.4 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 9.5 | 59.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 4 | -2.3 | g | | コレステロール | 980 | (Tr) | 980 | mg | | 脂質 | 4.3 | 4.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 82.2 | -81.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 74.9 | -74.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 76.8 | -54.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 78.8 | -78.4 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 1.8 | 4.1 | g | | ナトリウム | 890 | 490 | 400 | mg | | カリウム | 1100 | 160 | 940 | mg | | カルシウム | 43 | 30 | 13 | mg | | マグネシウム | 170 | 27 | 143 | mg | | リン | 1100 | 95 | 1005 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.6 | 4.8 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.18 | 0.81 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.82 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 1.1 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.8 | 21.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.06 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 11 | 20 | -9 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.41 | 1.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |