いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と魚類 わかさぎ あめ煮の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと魚類 わかさぎ あめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 21 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | | 50.1 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 26.3 | 42.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | g | | コレステロール | 980 | 400 | 580 | mg | | 脂質 | 4.3 | 5.1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 42.7 | -20.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 40.4 | -40 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 7.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 890 | 1600 | -710 | mg | | カリウム | 1100 | 410 | 690 | mg | | カルシウム | 43 | 960 | -917 | mg | | マグネシウム | 170 | 66 | 104 | mg | | リン | 1100 | 740 | 360 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 5.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.08 | 0.91 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.29 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 22 | 420 | -398 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 75 | -75 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 420 | -398 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 3.6 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 14 | 3.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 8.1 | 15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.06 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 11 | 1 | μg | | 葉酸 | 11 | 52 | -41 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0 | 1.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 4.1 | -1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |