いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 66.6 | -46.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | | 50.1 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 21 | 48.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 2.3 | -0.6 | g | | コレステロール | 980 | 280 | 700 | mg | | 脂質 | 4.3 | 3.3 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 4 | 18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 3 | -2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 6.1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 890 | 2200 | -1310 | mg | | カリウム | 1100 | 180 | 920 | mg | | カルシウム | 43 | 23 | 20 | mg | | マグネシウム | 170 | 11 | 159 | mg | | リン | 1100 | 290 | 810 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 2.7 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.08 | 0.91 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 22 | 37 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 41 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 6.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.34 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.33 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 14 | 20 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 24 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.17 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 11 | 1 | μg | | 葉酸 | 11 | 43 | -32 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 2.16 | -0.59 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 5.6 | -3.3 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |