いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 38 | -17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 34.5 | 15.6 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 43.1 | 26.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 3.1 | -1.4 | g | | コレステロール | 980 | 510 | 470 | mg | | 脂質 | 4.3 | 6.1 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 13.1 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 11.3 | -5.4 | g | | ナトリウム | 890 | 2800 | -1910 | mg | | カリウム | 1100 | 810 | 290 | mg | | カルシウム | 43 | 740 | -697 | mg | | マグネシウム | 170 | 130 | 40 | mg | | リン | 1100 | 1200 | -100 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.6 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 5.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.13 | 0.86 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.37 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 22 | 10 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 10 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 54 | -54 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.8 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 14 | 3.3 | 10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 12 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.06 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 4.6 | 7.4 | μg | | 葉酸 | 11 | 50 | -39 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 1.15 | 0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 7.1 | -4.8 | g | | 備考 | | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |