いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ と魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 水煮の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめと魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 20.2 | 70.3 | -50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 50.1 | 18.6 | 31.5 | g | | たんぱく質 | 69.2 | 22.4 | 46.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 4.6 | -2.9 | g | | コレステロール | 980 | 81 | 899 | mg | | 脂質 | 4.3 | 5.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.1 | 5.1 | 17 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.9 | 1.3 | 4.6 | g | | ナトリウム | 890 | 130 | 760 | mg | | カリウム | 1100 | 350 | 750 | mg | | カルシウム | 43 | 80 | -37 | mg | | マグネシウム | 170 | 36 | 134 | mg | | リン | 1100 | 250 | 850 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1.3 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.07 | 0.92 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 64 | -64 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 22 | 8 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 8 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.3 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 14 | 5.3 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 9.5 | 14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.25 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 5.9 | 6.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 5 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.38 | 1.19 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0.3 | 2 | g | | 備考 | | 別名： あじ
内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |