いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮とわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 12.7 | 27.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 27 | 13.6 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 0.7 | 3.1 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 6.7 | 1.6 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 12.7 | 13.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 41.3 | -18.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 30.8 | -27.2 | g | | ナトリウム | 1200 | 6600 | -5400 | mg | | カリウム | 96 | 5200 | -5104 | mg | | カルシウム | 26 | 780 | -754 | mg | | マグネシウム | 31 | 1100 | -1069 | mg | | リン | 270 | 350 | -80 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.9 | 2.4 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.08 | 6.14 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.32 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 7800 | -7800 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 650 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 660 | -659 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.83 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 14 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0.2 | 16.8 | μg | | 葉酸 | 10 | 440 | -430 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.46 | 0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 16.8 | -13.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |