いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 とまつも 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮とまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 12.6 | 27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 27 | 27.9 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 2.9 | 0.9 | g | | コレステロール | 390 | 1 | 389 | mg | | 脂質 | 6.7 | 4.9 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 14.3 | 11.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 40.8 | -17.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 13.8 | -10.2 | g | | ナトリウム | 1200 | 1300 | -100 | mg | | カリウム | 96 | 3800 | -3704 | mg | | カルシウム | 26 | 920 | -894 | mg | | マグネシウム | 31 | 700 | -669 | mg | | リン | 270 | 530 | -260 | mg | | 鉄 | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 5.2 | -1.9 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.26 | 5.96 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.25 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 30000 | -30000 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 2500 | -1810 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 13 | -11.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 1100 | -1099 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 1.61 | -1.4 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 5 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 14 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 10 | 720 | -710 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.24 | -0.6 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 3.3 | -0.3 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |