いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 とかわのり 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 13.7 | 26.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 27 | 38.1 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 1 | 2.8 | g | | コレステロール | 390 | 1 | 389 | mg | | 脂質 | 6.7 | 1.6 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 0.6 | 25.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 41.7 | -18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 4.9 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1200 | 85 | 1115 | mg | | カリウム | 96 | 500 | -404 | mg | | カルシウム | 26 | 450 | -424 | mg | | マグネシウム | 31 | 250 | -219 | mg | | リン | 270 | 730 | -460 | mg | | 鉄 | 2.7 | 61 | -58.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 5.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.6 | 5.62 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.07 | -1.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6900 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 580 | 110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 3.2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 2.1 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 3 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 11 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 5.7 | 11.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 1200 | -1190 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.2 | -0.56 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0.2 | 2.8 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |