いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 とあおのり 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 6.5 | 33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 27 | 29.4 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 3.3 | 0.5 | g | | コレステロール | 390 | Tr | 390 | mg | | 脂質 | 6.7 | 5.2 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 15.7 | 10.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 41 | -18.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 17.8 | -14.2 | g | | ナトリウム | 1200 | 3200 | -2000 | mg | | カリウム | 96 | 2500 | -2404 | mg | | カルシウム | 26 | 750 | -724 | mg | | マグネシウム | 31 | 1400 | -1369 | mg | | リン | 270 | 390 | -120 | mg | | 鉄 | 2.7 | 77 | -74.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.6 | 1.7 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.58 | 5.64 | mg | | マンガン | 0.19 | 13 | -12.81 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 1700 | -1010 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 1.66 | -1.45 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 6.3 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 14 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 32 | -15 | μg | | 葉酸 | 10 | 270 | -260 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.57 | 0.07 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 8.1 | -5.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |