いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 とあおさ 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 16.9 | 22.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 27 | 22.1 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | g | | コレステロール | 390 | 1 | 389 | mg | | 脂質 | 6.7 | 0.6 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 18 | 7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 41.7 | -18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 18.7 | -15.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 3900 | -2700 | mg | | カリウム | 96 | 3200 | -3104 | mg | | カルシウム | 26 | 490 | -464 | mg | | マグネシウム | 31 | 3200 | -3169 | mg | | リン | 270 | 160 | 110 | mg | | 鉄 | 2.7 | 5.3 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1.2 | 2.1 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.8 | 5.42 | mg | | マンガン | 0.19 | 17 | -16.81 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 220 | 470 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.1 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.48 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 16 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 1.3 | 15.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 180 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.44 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 9.9 | -6.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |