いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 83.5 | -43.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 27 | 3.3 | 23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | | 3.8 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 6.7 | 0.1 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 3.1 | 22.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 7.1 | 15.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 6 | -2.4 | g | | ナトリウム | 1200 | 1500 | -300 | mg | | カリウム | 96 | 540 | -444 | mg | | カルシウム | 26 | 280 | -254 | mg | | マグネシウム | 31 | 65 | -34 | mg | | リン | 270 | 81 | 189 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.4 | 2.9 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.09 | 6.13 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.4 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 140 | 550 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 260 | -259 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.24 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 4.8 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 5.4 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 10 | 81 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.73 | -0.09 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 49 | -49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 3.8 | -0.8 | g | | 備考 | | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |