いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 とごま むきの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 4.1 | 35.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 27 | 19.3 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 44.8 | -41 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 6.7 | 54.9 | -48.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 16.2 | 9.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 18.8 | 4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 2.9 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1200 | 2 | 1198 | mg | | カリウム | 96 | 400 | -304 | mg | | カルシウム | 26 | 62 | -36 | mg | | マグネシウム | 31 | 340 | -309 | mg | | リン | 270 | 870 | -600 | mg | | 鉄 | 2.7 | 6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 5.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 6.22 | 1.53 | 4.69 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.23 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 0 | 690 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 32 | -31.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 1.25 | -1.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.14 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 5.3 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 11 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 10 | 83 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.39 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |