いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 とくるみ いりの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮とくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 3.1 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.4 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 27 | 14.6 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 70.5 | -66.7 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 6.7 | 68.8 | -62.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 3.7 | 22.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.5 | -7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 11.7 | 11.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 1.8 | 1.8 | g | | ナトリウム | 1200 | 4 | 1196 | mg | | カリウム | 96 | 540 | -444 | mg | | カルシウム | 26 | 85 | -59 | mg | | マグネシウム | 31 | 150 | -119 | mg | | リン | 270 | 280 | -10 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 6.22 | 1.21 | 5.01 | mg | | マンガン | 0.19 | 3.44 | -3.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 23 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 2 | 688 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 24 | -23.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.15 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 4.4 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.49 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 10 | 91 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.67 | -0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |