いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮と大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 7.1 | 32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 27 | 23.1 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 12.7 | -8.9 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 6.7 | 13.6 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.1 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 12.6 | 13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.6 | -43.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 52.3 | -29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 3.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 1200 | 19 | 1181 | mg | | カリウム | 96 | 1300 | -1204 | mg | | カルシウム | 26 | 310 | -284 | mg | | マグネシウム | 31 | 150 | -119 | mg | | リン | 270 | 380 | -110 | mg | | 鉄 | 2.7 | 4.9 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.3 | 1 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.53 | 5.69 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.52 | -1.33 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 170 | -170 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 0 | 690 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 30 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.42 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 5.9 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 17 | 0 | 17 | μg | | 葉酸 | 10 | 53 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 1.18 | -0.54 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | Tr | 3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |