いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮と和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 79.7 | -39.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.9 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 27 | 4.2 | 22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 2.6 | 1.2 | g | | コレステロール | 390 | (Tr) | 390 | mg | | 脂質 | 6.7 | 3.4 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.7 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.2 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 9.2 | 16.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 10.5 | 12.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 2 | 1.6 | g | | ナトリウム | 1200 | 500 | 700 | mg | | カリウム | 96 | 180 | -84 | mg | | カルシウム | 26 | 95 | -69 | mg | | マグネシウム | 31 | 42 | -11 | mg | | リン | 270 | 69 | 201 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | 銅 | 6.22 | 0.15 | 6.07 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.35 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | | 270 | -270 | μg | | β-カロテン | | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 130 | 560 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 70 | -69 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 1.2 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 17 | (Tr) | 17 | μg | | 葉酸 | 10 | 32 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | 0.11 | 0.53 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 3 | 1.3 | 1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |