いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.8 | 1.7 | 38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 27 | 16.2 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.8 | 8.3 | -4.5 | g | | コレステロール | 390 | 0 | 390 | mg | | 脂質 | 6.7 | 9.7 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.8 | 74.5 | -48.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.9 | 66.8 | -43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.6 | 5.6 | -2 | g | | ナトリウム | 1200 | 4 | 1196 | mg | | カリウム | 96 | 2700 | -2604 | mg | | カルシウム | 26 | 110 | -84 | mg | | マグネシウム | 31 | 170 | -139 | mg | | リン | 270 | 340 | -70 | mg | | 鉄 | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2 | 1.3 | mg | | 銅 | 6.22 | 1.2 | 5.02 | mg | | マンガン | 0.19 | | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 690 | 0 | 690 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 690 | 720 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.43 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 1.15 | -0.94 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 13 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 17 | | 17 | μg | | 葉酸 | 10 | | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.64 | | 0.64 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3 | 0 | 3 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |